日本において百年以上にわたり主食として愛されてきた穀物には、特に重要な役割があり… 続きを読む米が織りなす日本の食文化の魅力

食事において重要な役割を果たす食材には様々なものがありますが、その中でも特に米は… 続きを読む米から広がる食文化の豊かさ

食事の中での主食の重要性は、古くから多くの文化で認識されてきた。